一、肉末烧芋头怎么做好吃呢？
粉粉糯糯的芋头，浇上爆香的肉末，好吃极了！减脂期，用芋头替代米饭当主食，饱腹，热量又低
一、食材：芋头 500g、肉沫 150g、生粉 5g、盐 5g、黑胡椒粉 适量、花椒粉 适量、从化 适量、小米椒 适量、蒜 适量、生抽 适量
二、方法与步骤：
1、芋头切丝，加入盐拌匀（选粉粉的芋头，加盐腌制调味，之后也比较容易熟）
请点击输入图片描述
2、肉沫加生粉，生抽，黑椒粉，花椒粉拌匀热锅倒油，蒜，小米辣炒香，加入肉沫炒到变色
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3、肉沫盖到芋头丝上，水烧开中火蒸10-15分钟，出锅撒葱花超好吃！！！
请点击输入图片描述
肉末烧芋头好吃做法
材料
猪绞肉200克，芋头1颗，虾米20克，香菇20克，香菜少许，八角5粒 调味料：酱油3大匙，冰糖1大匙
做法
1.将芋头削去外皮后切滚刀块，虾米泡软，香菇泡软后切丝，香菜切末备用
2.锅中烧热1大匙油，先炒香猪绞肉，再加入香菇和虾米炒香后，放入芋头块炒至表面微焦，再加入泡虾米的水、泡香菇的水和清水至淹盖过所有食材
3.然后加入酱油、冰糖、八角以大火煮开，再转小火继续煮20分钟后，起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成
芋头营养价值：
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力芋艿能解毒等病症；
4. 芋头为碱性食品，能中 和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化
肉末烧芋头
材料
材料：猪绞肉200克，芋头1颗，虾米20克，香菇20克，香菜少许，八角5粒 调味料：酱油3大匙，冰糖1大匙
做法
1.将芋头削去外皮后切滚刀块，虾米泡软，香菇泡软后切丝，香菜切末备用 2.锅中烧热1大匙油，先炒香猪绞肉，再加入香菇和虾米炒香后，放入芋头块炒至表面微焦，再加入泡虾米的水、泡香菇的水和清水至淹盖过所有食材 3.然后加入酱油、冰糖、八角以大火煮开，再转小火继续煮20分钟后，起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成 厨师叮咛： *芋头的盛产期为春、夏两季 *根茎类食物容易吸收咸味，所以烹煮时不需将咸度加足，待起锅前再酌量调味即可
你好，肉末炒芋头的做法，
第一步，将芋头洗净切片放蒸锅蒸熟
肉末放一边备用（芋头约十分钟熟）
第二步，锅烧热，入油，葱、姜、爆香
加入肉末、盐，生抽、老抽翻炒几下
第三步，放入蒸好的芋头翻炒1分钟、加点鸡精，胡椒粉、起锅装盘就可以了
把肉洗干净用绞肉机绞碎芋头洗干净，焯水切成一小段一小段，然后把芋头频发，1000余头一层一层芋头，再加上落幕，在放映你骗芋头
二、芋头减肥法
芋头是普通高淀粉类食品，用于减肥可以，因为其不含脂肪，前提是：每天控制身体吸收的能量一定要少于身体需要的能量
吃什么都能减肥，关键是少吃
三、多吃芋头为什么能减肥瘦身？倩狐
你好，吃芋头并不能起到减肥的效果
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒
四、芋头能代替魔芋来减肥吗？
可以，魔芋可以减肥
原理：
1、 高纤维、高饱腹感
魔芋富含膳食纤维、低糖、低脂肪，会产生很强的饱腹感，减轻节食减肥的痛苦，更容易坚持魔芋富含魔芋葡甘聚糖（KGM），KGM 与其他膳食纤维一样难以消化，但其特殊性在于它是一种可发酵性的水溶性膳食纤维
2、低糖、低脂肪，热量几乎为零
魔芋属于低糖、低脂肪，热量几乎为零在餐前食用，可以产生“吃饱了”的感觉，但是几乎没有摄入热量代替正餐或者餐前食用，可以减少一顿正餐的热量摄入正常情况下一顿晚餐摄入可以500千卡，甚至800-100千卡，比如一个汉堡套餐可以高达1000千卡，代替或者部分代替晚餐，1-2周就可以有明显的减肥效果
3、减少碳水化合物和脂肪的吸收
不仅仅单独食用魔芋有确切的减肥效果魔芋食品和其他食物一起食用，还可以减少热量的吸收，达到减肥效果
4、促进肠道蠕动，排除宿便
吃魔芋的另一个显著体会，就是便便增多、超顺畅其实这也是膳食纤维的作用，可以有效促进肠道“做运动”，排除宿便
