大家好，小评来为大家解答以上问题。针鱼的做法大全家常，针鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一条看上去精力充沛的针鱼
2、去除头部、内脏、鳞片和节段。
3、醋，酱油，料酒，葱姜，腌制用盐少许。
4、一个鸡蛋和适量的面粉。
5、先蘸蛋液，再挂面粉。
6、将处理好的鱼段放入热油锅中。
7、煎两面至金黄色，倒入腌好的鱼调料。
8、把火降到最低，慢慢煨。
9、大约半小时后烹饪。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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4、一个鸡蛋和适量的面粉。
5、先蘸蛋液，再挂面粉。
6、将处理好的鱼段放入热油锅中。
7、煎两面至金黄色，倒入腌好的鱼调料。
8、把火降到最低，慢慢煨。
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