大家好，今天给各位分享选购毛豆技巧的一些知识，其中也会对毛豆怎么挑进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

怎样快速剥毛豆

快速剥毛豆的 *** 如下：先将毛豆放在水里煮上一会儿，然后过滤一下，放在盆里，毛豆就可以直接挤出来。用指甲抠是件很费力的事情，所以用手拧更加省力。自制一个剥毛豆的工具。

*** 一：用手剥 先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖。注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。

将买来的毛豆放入盆中，加水浸泡，并滴加入少量醋于水中，半个小时，毛豆外皮就变的非常松软了，可以轻松去除外皮。

将毛豆冲洗干净，倒进锅里煮开以后焖上3分钟，而后倒入冷水盆，改“剥”为“挤”，5公斤毛豆只用20分钟就脱壳完毕，与生剥的没有什么两样。

如何快速剥毛豆 先把毛豆洗干净，然后放进清水锅里煮三到五分钟，再倒出冷水里降温。这个时候用手轻轻地挤下，就可以把毛豆粒弄出来。而且豆粒还是完整圆润，不带丝毫的损伤哦。

*** 一：用手剥 先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。 用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖。

毛豆这种食材对人的身体有哪些好处?怎样烹调可以翠绿不花黄?

喜欢脆的10分钟就可以了，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必须的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酸酯和短固醇。

首先，毛豆可以降低人血中甘油三酯和胆固醇的含量，可以改善大脑记忆力和智力水平，可以改善便秘等。

可以延迟心脑血管疾病的发生，人体缺镁，缺钾时会导致精神紧张，头晕眼花，四肢无力，这个时候可以多吃点毛豆，因为毛豆中含有大量的钙，镁，钾等等，所以多吃毛豆对中老年人是大有益处的。

毛豆对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。

毛豆的营养价值及挑选 ***

毛豆的营养价值非常高，人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等毛豆几乎都有。平时的时候多吃毛豆对身体有好处，可以保持营养的平衡，而且还有利于健康。毛豆除了营养物质丰富以外，还可以有降低胆固醇的作用。

毛豆也适合小朋友食用，因为毛豆中含有的铁易于吸收，并且毛豆中含有卵磷脂，可以改善大脑的记忆力和智力水平，是大脑发育必备的营养。降低血压和胆固醇 嫩毛豆中所富含的膳食纤维含量可达4%，而芹菜杆的纤维含量仅有2%。

喜欢脆的10分钟就可以了，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必须的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酸酯和短固醇。

毛豆的膳食纤维含量高达4%，就连有纤维素冠军的芹菜也比这种食物少很多，远远高于很多的蔬菜。毛豆不仅膳食纤维含量高，也含有丰富的植物性蛋白质，这种食物营养价值十分高，日常生活中，可以适量吃一些毛豆补充营养。

带皮的毛豆煮多长时间能熟

毛豆一般煮十分钟左右，煮的时间太的话会影响毛豆的口感。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

将豆子放入锅中，煮开后10分钟左右即可。一般看到豆子开了，就说明准备好了。我在家煮了8分钟，但是不会太难吃。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟，关火，浸泡几个小时再吃。

一般要把毛豆煮熟只需要十分钟就可以了，而且这个时候的口感是最好的。毛豆的处理 *** 毛豆的外面有一层厚厚的毛，在清理的时候是不方便的。

带壳的毛豆煮6到10分钟即可。毛豆煮制的时间还跟毛豆的多少有关，若是毛豆比较多的可以适当的增加炖煮的时间。因为毛豆带有外壳，所以炖煮的时候不能使其处于密封的环境下，否则会使得煮好的毛豆壳发黄。

青毛豆能煮多久？一般毛豆都是冷水煮，水烧开后10分钟左右就可以熟了。如果你喜欢硬的东西，煮8分钟就好了，但不会烂。如果你喜欢软的东西，可以煮12分钟。

毛豆一定要冷水一下锅煮，如果是加入调味料煮毛豆，也需要等到调料水煮开以后再下毛豆。煮毛豆的时间一定要注意，一般是10-15分钟就足够了，并且不能盖锅盖，盖锅盖的毛豆一定会黄。

文章分享结束，选购毛豆技巧和毛豆怎么挑的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！