大家好，小评来为大家解答以上问题。红烧鸭腿怎么做?，红烧鸭腿怎么做好吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将鸭侧腿洗净切碎，放入锅内用冷水焯一下再煮。
2、水烧开后，会有很多血浮在表面。把鸭腿倒掉，再用冷水冲洗一遍。洗净沥干备用。
3、锅热的时候放一点油，鸭子本身油就高，不需要放太多油。油热后，放入姜片炒香。
4、然后倒入沥干水的鸭腿块翻炒片刻，至鸭油炸透。
5、然后加入少量酱油和料酒继续翻炒一会儿，直到鸭子上色。
6、接下来，加入一罐啤酒。大火烧开后，转小火炖30分钟，直到鸭子软烂。
7、最后转大火2分钟晾干水分，装盘即可~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
