大家好，小评来为大家解答以上问题。博兴小鱼汤的做法，小鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将小鱼的鱼鳞和内脏逐一去除，清洗干净，沥干水分。
2、把调料准备好，洗干净备用。
3、大火锅里热油，在小鱼上撒一层细盐，放锅里炸，不容易粘。
4、煎至微黄，然后翻面，一个一个煎。
5、待小鱼两面微黄后，用锅底的油炒出2中的调料。
6、调料散发香味后，加水使水溢出小鱼，再加入一团猪油，烧开。
7、烧开后加入适量酱油、糖、醋、鸡精，继续烧。
8、煮15-20分钟后，小鱼的肉质基本软嫩，汤汁很浓郁，可以煮了。石膏
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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