大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拔丝山药的做法视频的问题，以及和拔丝山药的做法视频教学的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

山药怎么做好吃又简单视频

1、第1种：山药炖排骨。食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。做法：将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。

2、做法|：山药刮去皮切块，冰糖碾碎成面儿，盘中涂上少许香油，锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。

3、第一步：准备山药两根，把买回来洗净，去皮，大家在去皮的时候，最好带上手套，不要让皮肤跟山药皮接触那样容易过敏，过敏后的皮肤奇痒无比。第二步：把去皮后的山药切成条状。将大葱，生姜切末备用。

4、山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。

5、木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。

拔丝山药的做法

1、拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏）。3用清水泡洗山药块，沥干水分。4拍上少许生粉。

2、好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克。 *** 步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面。

3、拔丝山药的做法 山药去皮，放入水中浸泡，20分钟换一次水，换三次这样。

做拔丝山药水和糖的比例是?(详细做法)

拔丝山药的糖浆有两种熬法1_水熬法；白糖150克水25克。锅烧热以后把水和糖一起下锅慢火熬到气泡再熬一小会糖浆变黄色了火候就到了，把山药下锅炒几下出锅就行了！要注意的是不要火急慢火熬熬约十分钟把。

拔丝山药熬糖做法如下：用稀释的汁炒糖，然后把炒好的山药放在锅里，洒上清水，翻过来从锅里拿出来。在桌子上放一碗冷水。

做拔丝山药的关键 炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适，第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水。

山药拔丝怎么做

1、拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏）。3用清水泡洗山药块，沥干水分。4拍上少许生粉。

2、做拔丝山药的关键 炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适，第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水。

3、拔丝山药 *** 流程：挑选大小均匀淮山药500克，清洗表皮。提议采用须根比较多，面性比较大的淮山药，口味相对比较好，延性的淮山药还可以。

怎样做拔丝山药

1、拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏）。3用清水泡洗山药块，沥干水分。4拍上少许生粉。

2、 *** 如下：食材：山药 100g、糖 200g、油 20g、淀粉 50g、水 100ml 山药去皮切块。加入淀粉搅拌均匀。锅中倒油，放入山药炸至金黄捞出。锅中倒水，放入糖。熬制颜色发黄泡泡变小。

3、做拔丝山药的关键 炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适，第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水。

4、好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克。 *** 步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面。

拔丝山药的做法,拔丝山药怎么做会拔丝的秘诀

1、准备山药。准备白糖。山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次。用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入稍多油，6分热。倒入山药，中火炸。炸至表皮变硬，颜色变金黄，捞出备用。

2、起小花时，把炸好的山药下锅，甩点清水，翻身出锅即成。外带一小碗凉开水，同时上桌。关键：炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150。

3、做拔丝山药的关键 炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适，第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水。

4、第一步：取一根山药，清洗干净之后去皮，切成大小合适的块状，放置一旁备用。第二步：提前准备一盆清水，将切好的山药块放入清水当中。

5、做法：用削皮刀削去铁棍山药外皮。将铁棍山药切成滚刀块。用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻。(浸泡过的山药不易发黑。)捞出铁棍山药沥水，放入盘子，加淀粉搅拌均匀。

6、如下：主料：山药400g。辅料：白糖5汤勺、油适量。山药去皮洗干净。切成滚刀块。不要太大。炒锅烧油，油5分热的时候放入山药块，炸，要不停翻动。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。