大家好，如果您还对凉拌笋要不要过热水不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌笋要不要过热水的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

竹笋拌咸菜要不要用开水烫一下

1、何计国建议，叶菜尤其是草酸含量高的菜烹调前，最好用100℃的沸水焯5～10秒。

2、酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。把麻竹笋去外壳、切丝，备用。

3、咸菜多次冲洗拧干，切碎。猪肉切厚片，五花肉最佳。将一锅水煮沸，将笋子焯水5分钟，可以去除草酸，就不会涩了。锅中加入一大勺油，先讲肥肉下锅，等其出油后下入瘦肉。如果是五花肉直接下锅翻炒就可以了。

4、炒竹笋很多人吃过，就是把新鲜的竹笋放水里焯一下水，然后放起个油锅，放入锅中翻炒，加入调味料即可。当然也可以在里面加入一些配菜，比如咸菜，鱿鱼，肉丝等等，这样炒制起来也特别的美味，好吃，营养价值非常高。

5、放自来水下冲洗，洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。下咸菜碎煸炒出香。放入咸笋丝，继续煸炒。

新鲜的竹笋怎么做好吃需要焯水吗

凉拌竹笋好吃，需要焯水。新鲜竹笋在焯水后，口感会变的更加脆嫩爽口，但一定要注意是用热水焯，且注意时间长短。

竹笋买来后，必须要去皮，这去皮的过程也是有一定讲究的，去的不好我们就没有多少笋肉可以吃了哦。

首先锅中放热水，水开后。将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子取出。变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。竹笋要焯水吗 需要。

凉拌莴笋丝到底要不要焯水?

1、凉拌莴笋丝到底要不要焯水？凉拌莴笋丝可以不焯水就做的。莴苣是非常适合用来凉拌的，看起来翠翠绿绿，笋丝晶莹剔透，清脆多汁，夏天来上这样一盘爽口小菜，整个人都会变的精神百倍，神采奕奕。

2、我们在做凉拌莴笋丝的时候，是不用焯水的。在 *** 凉拌莴笋的时候，莴笋是不用焯水的，因为焯过水之后的莴笋吃起来的口感会很难吃，因为莴笋本来就是一种可以生吃的食物。如果说把莴笋在水中焯成半熟的话，会非常的不好吃。

3、莴笋需要焯水，莴笋焯水可以去除草酸，可以保留维生素。莴笋焯水以后颜色更加鲜艳，吃起来口感更脆。莴笋不要泡水，要焯水。春天正是吃莴笋的好时候，很多人喜欢吃莴笋，因为莴笋吃起来很脆，很好吃。

4、但是一般情况下，莴笋焯水会损伤性部分营养物质，使得莴笋的营养降低，因此将莴笋丝泡在盐水中，食物中的水分逼出来，也可以减少苦味，因此焯水或不焯水看个人习惯。

5、凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃，切成丝之后，直接凉拌好就可以了。凉白开泡莴笋 如果觉得莴笋有一股很生的味道，只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟，捞出控干水分之后，就可以食用了。

6、莴笋凉拌不用焯水。莴笋是可以生吃的，所以凉拌也是不需要焯水的。如果进行焯水，莴笋的香味就被焯掉了，口感也不如生着吃好，所以做凉拌莴笋丝的时候一定不能焯水。

凉拌笋要不要过热水

1、需要过热水。凉拌海笋的做法和配料：主料海笋80g、醋，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。海笋干温水泡3小时，改刀，焯水；蒜弄成小块，和少许姜粉一起用山茶油炒香，淋在海笋上。

2、凉拌笋丝需要焯水。由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。

3、凉拌竹笋好吃，需要焯水。新鲜竹笋在焯水后，口感会变的更加脆嫩爽口，但一定要注意是用热水焯，且注意时间长短。

4、海笋的凉拌做法 首先需要将海笋先用清水浸泡一整个晚上，然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的，对半破开，在锅里面倒进去适量的水来起火，放进去将海笋起火炒熟。等水沸腾了大概一分钟左右，捞出来海笋等等之后装盘。

5、凉拌莴笋的 *** 过程。准备一根新鲜的莴笋，看莴笋的叶子，看莴笋的根部，就能挑到一根新鲜的莴笋。把莴笋去掉皮，切成片，然后再切成丝，在水里泡一下。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌笋要不要过热水和问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！