老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大酱咸了怎么办和大酱咸了可以加水吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大酱咸了怎么办以及大酱咸了可以加水吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

大酱做咸了怎么办

将咸了的大酱重新下锅，放入少量食用油和两个鸡蛋搅拌均匀。转大火放入葱花去除异味，加水收汁，最后再加点糖就可以了。经常吃大酱的危害：由于酱含盐高，不宜每次大量使用，过量食用会加重肾脏、心脏的负担，还会诱发相关疾病。

重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。或者 放少点豆油，放两个鸡蛋，搅匀，等火大点后放进咸的酱煮开，再放点葱花去味，加水，是否加糖取决于味道。

大酱变淡 *** 1，加糖 酱太咸的话一般可以加些糖进去，中和大酱的咸味。2，黄豆和水 大酱里加入一些黄豆和水，重新炖一下，味道就会淡一些。

不可以的。做大酱不是发酵过程，是酶解过程。耐盐酵母菌只是为了增香加的。大酱下咸了可以煮烂大豆捣泥后加进去。

如果大酱已经咸了，再将剩下的大酱块粉碎并放回容器中可能会使整个容器内的大酱变得更加咸。这是因为在粉碎过程中，盐分会更加均匀地分布在大酱中。

大酱做咸了不容易发起来，这样可以往酱缸里面放一些黄瓜、青辣椒之类的东西，让这些青菜帮忙吸收酱缸中的咸味，这样酱就可以慢慢发起来。

肉酱太咸了有什么补救办法?

1、如果是半成品的大酱可以放入煮烂的黄豆，重新发酵。如果已经是成品大酱需要重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。

2、酱牛肉太咸怎么补救 加水：如果咸的不是太厉害，可以加入适量饮用水，慢慢加，边加边品尝，直到咸淡合适即可。如果咸的太厉害，则不建议采用加水的 *** ，因为加入太多水反而会改变酱牛肉的口感。

3、将咸了的大酱重新下锅，放入少量食用油和两个鸡蛋搅拌均匀。转大火放入葱花去除异味，加水收汁，最后再加点糖就可以了。经常吃大酱的危害：由于酱含盐高，不宜每次大量使用，过量食用会加重肾脏、心脏的负担，还会诱发相关疾病。

4、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。

大酱太咸怎么办

1、如果是半成品的大酱可以放入煮烂的黄豆，重新发酵。如果已经是成品大酱需要重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。

2、将咸了的大酱重新下锅，放入少量食用油和两个鸡蛋搅拌均匀。转大火放入葱花去除异味，加水收汁，最后再加点糖就可以了。经常吃大酱的危害：由于酱含盐高，不宜每次大量使用，过量食用会加重肾脏、心脏的负担，还会诱发相关疾病。

3、放少点豆油，放甜面酱，加水，搅匀，等火大点后放进咸的酱煮开，是否加糖取决于味道。

4、自下大酱咸了怎么办，是酱和盐的比例没撑握好，盐的比重大了，所以酱咸了，加炒黄豆炒熟稀释减少盐度，在就加适量的水，或放几个馒头用手捏碎，在发酵也可。

5、如果叫已经放了好几年的话，可能会影响口感还有营养成分。太咸的话可以加水稀释。

6、不可以的。做大酱不是发酵过程，是酶解过程。耐盐酵母菌只是为了增香加的。大酱下咸了可以煮烂大豆捣泥后加进去。

好了，关于大酱咸了怎么办和大酱咸了可以加水吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！