大家好，小评来为大家解答以上问题。芝士厚蛋烧的做法，厚蛋烧的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、把鸡蛋打入碗中。
2、加入盐和糖，然后滴几滴冷水，打至蛋液起泡。
3、小火，往煎锅里倒一点油，摇匀。
4、倒入一些蛋液，摇动锅柄使其变平，小火略煎，冒泡就用筷子切。
5、蛋液稍凝固，用筷子从远离锅柄的一端提起，向锅柄方向滚动。
6、滚好后，将蛋卷推离锅把。
7、空的位置多倒一点油。
8、倒入一些蛋液，轻轻摇动锅柄摊平，有水泡和切口。
9、蛋液稍微凝固后，还是从一端卷到锅里卷成一卷，再推离锅把。根据蛋液的多少，重复7-9步，直到蛋液用完。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
