大家好，小评来为大家解答以上问题。如何处理虾的正确方法，如何处理虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法一

2、1.切虾头，45度角从虾脑往下切。

3、2.用剪刀挑出虾脑。黑脑红血都出来了。

4、3、虾脑正面旁边是虾黄，这是好事。如果有黄色，采摘时注意尽量保持虾的黄色。

5、4.轻轻拉出虾脑，会拉出一些虾肠。

6、5、切虾尾，如果不想保持好看，就把虾尾切一点尾肉，因为可以在这里。

7、是的，有括约肌。不多切一点，就挤不出来了，反而会把虾压碎。

8、6.挤压虾肠，用食指和拇指捏虾背，在尾部用力，虾肠就出来了。继续吧。看挤出来的泥香肠。

9、需要注意的事项

10、根据开始挤压的位置不同，不一定能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就成功了。最后洗一次，

11、可以开始做虾了。胆汁矿

12、另外，如果红烧或者椒盐，可以直接用剪刀剪开后腰，把脏东西拿出来，很容易做到。

13、也比较好吃。

14、方法2

15、1.去掉虾身上的须和腿，去掉虾头顶端的沙袋。方法：取一只大虾，从背部切开。我们会看到虾背上有一条黑线。这条黑线是虾线。我们可以把它拿掉。虾头上有一根长刺。剪下来虾包就在里面了。

16、把它挑出来。去掉虾线和虾包，这样我们吃虾就不会难受了。如果需要再洗，可以用米酒浸泡，洗五分钟左右，去除腥味，清洁身体。

17、2.水中加入少许食用盐，处理活虾时去掉虾线。虾线是虾背中间的黑线然后去掉虾头；你可以用自己的方式做饭！

18、3.用牙签挑在第二段靠近虾头的空隙处就可以了。量大的话可以用金属针挑，用牙签很容易折断。洗净，沥干水分。虾用剪刀从脖子到尾巴剪一条线，这样以后做菜的时候容易入味。

19、方法3

20、1.切虾头，从虾脑往下切。但是注意不要切太多，把头上的虾黄洗掉。然后用剪刀把虾脑挑出来，轻轻的把虾脑拉出来，会有一些虾肠被拉出来。再切虾尾。不想好看就把虾尾剪了。

21、再切一点尾肉，最后挤压虾肠，用食指和拇指把虾背住，在尾部用力，虾肠就出来了。洗洗就好了。2.用牙签或大针挑出虾背节间的直肠；也可以直接用剪刀剪开虾背，把脏东西拿出来。

22、这个做起来很简单，也很好吃。

23、3.将虾煮至半熟，剥去外壳。这时候虾的背部肌肉就可以很容易的翻起来了，还可以去掉直肠，加工成各种菜肴。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。