大家好，小评来为大家解答以上问题。什么是清淡又有营养的食物，有营养的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红米富含淀粉和植物蛋白，可以补充疲惫的体力，维持正常体温。含有丰富的多种营养成分，其中以铁元素最为丰富，因此具有补血、预防贫血的功效。它富含磷、维生素A和B，

2、可改善营养不良、夜盲症、脚气病；还能有效缓解疲劳、精神萎靡、失眠。含有泛酸、维生素E、谷胱甘肽等物质，推荐食谱：红米炖排骨。

3、材料：排骨600g，红米1杯，葱2根，姜3片，酱油1/2杯，酒5汤匙，冰糖和油1汤匙，八角1个，热水2杯，纱布1块。

4、练习：

5、1、红米用纱布洗净后。2.排骨烫过后不要吃。3.锅中用1汤匙油爆香葱和姜，然后加入冰糖和酱油，然后在锅中煸炒排骨一会儿，即加入酒、八角和两杯热水，然后加入红米，大火煮开后改用小火煨。

6、吃之前，把它切成长方块，放在盘子里。

7、功效：富含铁质，可以帮助血虚的人补充元气。

8、在众多种类的水果中，酸性水果含有较多的维生素C，今天的营养学已经一致称赞维生素C是抗氧化剂之一。它能抑制坏胆固醇的氧化，保护胆固醇，维护血管和心脏的健康。

9、可以直接吃，也可以鲜榨橙汁。

10、胡萝卜对女性有以下三个作用：排毒养颜。

11、《本草经疏》记载：“萝卜根利便”“面毒”。现代科学表明，胡萝卜中含有大量的纤维素、B族维生素、钾、镁等能促进胃肠蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘、痤疮有很好的治疗作用。

12、减肥：胡萝卜中含有的糖化酶能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使其分解后能被人体充分吸收利用，所以胡萝卜是一种相当好的减肥食品。

13、补血：胡萝卜皮中含有的胡萝卜素，即维生素A原，能促进血红素增加，提高血液浓度和血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜还含有大量的铁，有助于补血。胡萝卜的含铁量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

14、大豆真的是物美价廉。对于女性来说，它含有异黄酮，可以产生与雌激素激素类似的效果，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。

15、推荐食谱：白菜炒黄豆

16、材料：毛豆仁250克，酸菜130克，肉丝100克。

17、调料：糖10克，料酒10克，鸡精2克，淀粉少许。

18、练习：

19、1.白菜洗净，切成粉备用；

20、2.将肉丝与酒和淀粉搅拌均匀，静置15分钟左右。

21、3、热锅入油，油温后将肉丝炒熟，炒熟后盛出备用；

22、4.另起锅放油，油温高后将毛豆仁翻炒，再将雪菜翻炒几下，加水少许，加糖和鸡精，大火煮2分钟；

23、5.将肉丝倒回锅中，搅拌均匀。

24、食用菌的营养价值：高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、多维生素、多矿物质。食用菌浓缩了食物的一切优良特性，营养价值达到植物性食物的顶峰，被称为神食，长寿食品。

25、食谱推荐：盖烧小蘑菇

26、主料：口蘑

27、辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒

28、调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱

29、烹制方法：

30、1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；

31、2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，

32、放在小白菜上即可。

33、特点：鲜咸微辣，营养丰富。

34、：去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。

35、食谱推荐：三文鱼芝士牛肉卷

36、做法：

37、1)三文鱼切成小块，芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上，卷起，成卷儿。

38、2)锅用中火烧热，薄薄地刷一层油，把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火，盖锅盖。

39、3)洗一把荷兰豆，打开锅盖，放进锅里，同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖，同时再把锅里的卷翻面。

40、4)盖上锅盖，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷兰豆，转中火收汁，卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候，记得翻面，使上色均匀。

41、：我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。

42、推荐食谱：

43、什锦西兰花

44、原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。

45、调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油。

46、做法：

47、1.西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去子、切块，待用。2.将全部蔬菜放入沸水中焯一下。3.锅内留少许底油，放入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

48、：大蒜的保健作用：

49、1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

50、2、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

51、3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

52、4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

53、：红酒健康食谱：红酒浸雪梨

54、材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许

55、做法：1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。

56、2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。

57、红酒与美容

58、喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，

59、功效非常明显。

60、产后喝红酒利于身材恢复

61、优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，

62、对身材的恢复很有帮助

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。