大家好,小评来为大家解答以上问题。牛霖是牛的什么部位的肉,牛霖是牛的什么部位很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、牛霖是牛膝盖的位置,学名是“膝圈”。
2、牛霖这一地区的肉又嫩又脆。
3、牛霖只有两个薄片。去掉筋以后,里面的肉就大了。
4、每块牛霖的平均重量为3-4公斤,肉呈红色,味道香甜,富含蛋白质。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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