大家好，小评来为大家解答以上问题。酒店大厨澳龙的做法，澳龙的做法大全图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一只大龙虾，清洗干净，让它撒尿。
2、然后剁，切成块。
3、加入适量的姜丝、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、粉丝用热水烫一下，铺在盘子底部。
5、把腌龙虾放在粉丝上。
6、然后准备青椒和蒜瓣，切碎。备用。
7、在锅里倒些油，炒蒜末。
8、加入青海辣椒炒香。
9、蒜椒炒龙虾。
10、调味汁：适量料酒、生抽、蚝油、糖，搅拌均匀。
11、淋上龙虾。用贝壳包住龙虾头。
12、入蒸锅蒸20分钟，撒上葱花即可放心食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
