小伙伴们好，最近小评发现大家对于如何做鱼丸，鱼丸的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、材料：鱼250克，蛋清1个，淀粉20克，葱(或香葱)10克，姜10克，盐适量，冰水50毫升。
2、生产方法：
3、(1)首先将鱼在清水中浸泡1小时左右，直到鱼变得很白。把鱼泡1个小时，让鱼里面的血都泡出来，这样鱼丸就很白了！
4、(2)然后将鱼放入绞肉机中，将鱼搅碎捞出备用。如果家里没有绞肉机，可以用刀把鱼一层一层的刮掉，或者用刀把鱼剁碎！
5、(3)将生姜、大葱洗净后放入搅拌机中，加入100g冰水，然后粉碎，再过滤，留水备用。
6、(4)将一半洋葱姜水放入鱼中，搅拌均匀，然后将另一半洋葱姜水放入鱼中，朝一个方向继续搅拌10分钟。
7、(5)然后将蛋清、淀粉、盐放入鱼浆中，朝一个方向搅拌10分钟，待鱼浆摸起来很软后，捏一个鱼丸放入水中。如果鱼丸能浮起来，说明鱼丸做好了。
8、(6)锅中放入适量的水，然后将鱼浆挤成鱼丸，然后开大火，将鱼丸煮熟，再淋上少许香葱和白醋即可食用。
以上就是【如何做鱼丸，鱼丸的做法步骤】相关内容。
