苦瓜清炒怎么炒好吃(清炒苦瓜怎么做好吃)

2023-10-07 生活知识 By:admin

大家好,小评来为大家解答以上问题。苦瓜清炒怎么炒好吃,清炒苦瓜怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、苦瓜皮清洗干净,对半切开去除异味,斜刀切片;大蒜去皮,拿刀;准备好所有的食材和调料。

2、中火,热锅放油,油7分热后放入蒜瓣翻炒,继续放入切碎的苦瓜快速翻炒(锅太干可以加点水)。

3、加酱油调色。酱油颜色比较重,用酱油比较好。

4、加入少量的糖可以中和一些苦味,让口感更好。

5、加入调料后需要快速翻炒,可以减少营养成分的流失。

6、最后根据自己的口味在锅里加入适量的盐,因为加了酱油,如果平时吃的很清淡,也可以不加盐,酱油就够了;另外整个烹饪过程不超过2分钟,口感酥脆。喜欢软的可以炒一会。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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