猪血肠怎么做(猪血肠怎么做好吃)

2023-10-07 生活知识 By:admin

大家好,小评来为大家解答以上问题。猪血肠怎么做,猪血肠怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

新鲜的猪血,如果结块,必须滑开。加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉和葱姜末,拌匀。最好加点猪香油,切成小块加进去味道鲜美。猪血老汤一定要慢慢加一半左右,边加边搅拌均匀。在用白碗舀猪血的同时,宜用粘碗的方式反复清洗猪的小肠。取一只猪的小肠,用绳子或麻绳系住一端,取一个“漏斗”,塞进小肠的另一端,用手挤出空气,用水勺舀猪血,通过漏斗倒入猪的小肠。每隔一段时间,用绳子系一个带扣,形成切片或者直接切开,直到血肠填满。酸菜放在煮肉的锅里,血肠放在酸菜锅里煮,锅用小火煮7-10分钟。用细针试试看有没有血出来。煮好的血肠片没有菜。嫩血肠蘸蒜蓉酱好吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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