大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下莲子仁的问题，以及和莲子红枣汤的功效的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

藕莲子芯的功效与作用

莲藕有清肺止咳的作用 莲藕的解酒功效也是不错的。莲藕中还含有大量的粗纤维，能够加速体内肠胃蠕动，起到排便的作用，经常便秘的人也应该多吃莲藕。

莲心苦寒清心火、止烦渴，用来泡茶喝则苦后回甘。现代科研表明，莲心中含生物碱，可以降血压。苦味的食物多偏寒，因此体质属阳虚，平素怕冷、少气乏力者，最好别去尝试。

如果是嫩的莲子可以直接食用，老的话就用来煲汤和煮粥，莲子心还可以用来泡水喝，有清热解毒的功效。

莲子仁头是黑的,有毒吗?

1、莲子芯无毒，但食过量就变成有毒了。一般人群适量食用莲子芯，并无多大无副作用。服用任何东西都得有度，一旦超那个度良药也将变成害人的毒药。由于莲子芯是寒性的，适量服用时可以清热降火。

2、是莲子生长连接的地方，容易变黑是因为有部分鞣质。如果莲子采摘的时候偏嫩，这部分就更明显。没有发霉，异味，就可以吃的。

3、莲子中心如果仅仅只是一点黑，而且味道并没有坏，还是可以吃的。

清炒鲜莲子的做法

1、素炒莲藕 过水：豆角与莲藕片最难熟先下，两分钟后再下红罗卜，草菇片再两分钟捞起过冰水备用。

2、最简单的做法就是加油，直接加上莲子和肉爆炒就可以。

3、新鲜莲子一定要洗净，壳和表面要带薄皮，备用。新鲜玉米洗净，用刀切玉米粒，切碎。锅中加水，放入碎玉米和鲜莲子，煮10分钟。水淀粉勾芡，鸡蛋打入碗中，鸡蛋打入锅内，然后加糖关火。

4、新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不好保存，放一两天就没有甘甜的味道了，因此，一定要趁鲜吃。

5、做法 先将排骨剁成寸断，猪肚切条。炒勺放入清水烧开，分别放入排骨和肚条汆透捞出。炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，放入的莲子一同炖至酥烂。

6、直接生吃新鲜莲子时最好是先除掉莲子芯，由于莲子芯较为苦，并且一次服用过多莲子芯可能会出现难受的觉得。取出来的莲子芯能够煮茶食用，每日取2克上下的莲子芯煮茶就可以。

关于本次莲子仁和莲子红枣汤的功效的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。