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1、打掉蜗牛的尾巴，露出里面的肉，保证新鲜。
2、在一个盆里洗去螺纹的蜗牛，至少洗两次。
3、切一块姜和2个蒜备用。
4、在热油锅中，加入一勺辣椒酱、姜片、大蒜和处理过的蜗牛，搅拌均匀。
5、加入两片香叶、一勺盐、少许生抽、少许耗油和少许水，搅拌均匀，盖上锅盖煮20分钟。
6、用手捏住煮好的蜗牛的尾端，用嘴里的螺丝使劲吸，就可以把蜗牛壳里的肉吸出来吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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