大家好，小评来为大家解答以上问题。红蘑土豆片家常做法，红蘑土豆片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备好原材料。
2、红菇提前用清水浸泡，洗净，挤干。
3、五花肉切成略厚的片。
4、土豆切片，清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
5、锅里热油，炸土豆片至金黄色，捞出沥干油。
6、锅中倒入少许植物油，翻炒五花肉至五花肉微油。
7、加入葱姜末和少许料酒炒香。
8、倒入泡好的红菇，搅拌均匀。
9、倒入约1/2小碗水，盖上锅盖，小火煮至香菇软烂，汤汁收干。
10、加入胡萝卜片，搅拌均匀。
11、然后倒入炸好的薯片。
12、加酱油。
13、加入盐和糖，搅拌均匀。
14、加入青椒片，搅拌均匀。
15、用鸡精调味。
16、最后加入蒜片调味，水淀粉勾芡即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
