大家好，小评来为大家解答以上问题。清蒸草鱼块的家常做法，清蒸草鱼的做法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将橘子去皮，将橘子皮浸泡在水中5分钟，以去除橘子皮的苦味。
2、草鱼清洗干净，横在正面，这样吃的快，蒸的早。
3、反面打个花刀，不容易蒸。
4、在鱼腹上撒盐。
5、鱼的表面抹上白酒，蒸的时候可以带走鱼腥味。
6、在鱼的肚子里放两片大葱，可以去除鱼腥味，防止鱼在蒸的时候变形。
7、这时候橘子皮泡好了，在鱼肚里放几片橘子皮。
8、在打花刀的地方放几片橘子皮。
9、将鱼放入盘中，蒸5分钟防止锅内起火，然后关火3分钟。
10、把蒸好的鱼从锅里拿出来，把里面的汁倒出来。撒上青椒丝和葱花。
11、在青椒丝和葱丝表面倒适量热油，葱花的香味就出来了。
12、用蒸鱼和酱油调味，可以动筷子。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
