大家好，小评来为大家解答以上问题。拍青瓜怎样做，拍青瓜的做法凉拌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄瓜和香菜洗净，胡萝卜切小块，大蒜切末，香菜切段，辣椒切丁。
2、把黄瓜放在砧板上，左手抓住黄瓜的一端，右手把菜刀往旁边一拍，然后切成一段一段的，黄瓜就成了图中的样子。
3、将黄瓜和胡萝卜用蒜末腌制几分钟，然后倒掉水分，再用适量的盐腌制10分钟，然后倒掉多余的水分。
4、加入适量酱油、白醋、胡椒粉，拌匀，静置5分钟。
5、最后加入香菜，拌匀，静置5分钟。吃之前倒几滴香油就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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