小伙伴们好，最近小评发现大家对于芥兰怎么做，炒芥兰的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、材料：芥蓝、姜一小块、白酒半杯、盐、糖、鸡精、油。
2、洗甘蓝。如果羽衣甘蓝很粗，用刀在粗茎上划一个十字。
3、锅里放适量油，大火，四成热，放入姜片碎，炒香。
4、加入适量的盐，当油温已经上来的时候，加入羽衣甘蓝，立即盖上锅盖。
5、倒入白葡萄酒，继续盖上盖子。
6、当水蒸发得差不多了，听不到噼里啪啦的油声时，打开锅盖，翻过来，让所有的菜受热均匀。
7、加入糖和鸡精调味，羽衣甘蓝炸至软熟后，出锅装盘。
以上就是【芥兰怎么做，炒芥兰的做法】相关内容。
