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1、准备黄油，等黄油变软，用打蛋器打至顺滑。
2、加入细砂糖，用打蛋器再打一次，直到黄油颜色变浅，体积变大，形成平滑的线条。
3、分三次加入打好的蛋液，每次之后再加入下一次蛋液，直至混合均匀。
4、筛入面粉，用橡胶刮刀转动搅拌面粉和黄油(从底部舀起)。不要转圈搅拌，以免面筋。
5、烤盘上铺油纸，将曲奇面糊装入纸袋，然后挤压烤盘上的曲奇。
6、电烤箱170度预热10分钟左右，中层烤15-18分钟。当然具体时间和温度需要根据自己烤箱的性质来调整。可以烤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
