大家好，如果您还对炒花生米不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒花生米的知识，包括炒花生米上火吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

花生米炒多久能熟

~5分钟。炒花生米时不要用大火炒，不然会发苦，热锅冷油炒花生米。炒花生米前用开水泡花生米，炒出来的花生米会保持酥脆。炒花生米是一道菜品， *** 原料有花生米、油、盐，烹饪简单、营养丰富。

当花生米炒到三分钟的时候，就会听到里面发出噼里啪啦的声音，这个时候花生米基本上就已经熟了，咱们将其控油捞出来放到盘中。

炒花生米时，牢记3个技巧，花生米酥脆不糊，放一个月也不会返潮外面的花生米也不贵，但是总觉得油腻腻的。

花生米炒4-5分钟能熟。在炒花生米之前需要先用开水泡2-3分钟。在泡水后，要沥干水分，避免炒的时候爆锅。同时，炒花生米的时候需要用文火炒，否则可能炒糊。在炒花生米的时候还要不断的翻炒，起锅之后撒上盐巴即可。

炒花生米怎么做又脆又香

1、第八步：花生米出锅后撒上适量的盐拌匀一下。花生米用来做下酒菜，或者搭配白粥，吃面条放一些都很香。花生米放凉后用保鲜袋装起来，可以不用放冰箱。

2、将花生米用适量清水泡生半小时（泡到能剥下皮为止）将泡好的花生米逐个的将花生皮剥下来。锅中放入适量的油，将花生米倒入翻炒成金黄色熟了即可。将花生米放入适量的盐，再放入几滴白酒拌匀味道更好。

3、步骤：把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。

4、把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效的防止花生米表皮在炒的过程中变焦，经过浸泡炒出来的花生米，表面金黄，上色均匀，特别漂亮。

5、炒花生米又脆又香的技巧：冷锅冷油炒花生米，出锅前加入少许高浓度的白酒等。冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。

6、炒花生好吃的做法首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。

如何炒花生?

选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。

起锅烧油，倒入少量的植物油，热锅凉油倒入花生米，此时转小火并用锅铲不停地翻炒花生米，用时大概4分钟左右，花生颜色会微微变黄，个别花生米也会开始开裂。

炒花生米的正确 *** 如下：工具：花生米260克、盐2克、白酒1汤匙、植物油适量。首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。

油冷凉后（大概5分钟），再次开小火翻炒花生米，花生米再次发出“啪啪”的声音时，倒入5克高浓度白酒。炒花生米出锅前倒入白酒能使花生米更脆。随着白酒的倒入锅里发出噼里啪啦的声音，熄火，用漏勺把花生米捞出。

做法：锅中坐油，油较多，以没过花生为最佳。倒入花生，开中火，不停划圈炒动。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。这时不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。

(1)冷油下锅法：在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好。这样炒的花生米不变色，不脱皮，如油炸的一样。

花生米怎么炒又香又脆?

1、将花生米用适量清水泡生半小时（泡到能剥下皮为止）将泡好的花生米逐个的将花生皮剥下来。锅中放入适量的油，将花生米倒入翻炒成金黄色熟了即可。将花生米放入适量的盐，再放入几滴白酒拌匀味道更好。

2、把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效的防止花生米表皮在炒的过程中变焦，经过浸泡炒出来的花生米，表面金黄，上色均匀，特别漂亮。这是不糊锅的秘诀。

3、步骤：把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。

4、冷锅放油放花生米拌匀，再开火炒花生米，出锅前喷一点白酒，这样花生米又香又酥脆。花生米是很多人喜欢的下酒菜，炒几分钟就可以上桌了。花生米价钱实惠，买上半斤，就可以炒出一大盘。

5、炒花生好吃的做法首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。

OK，关于炒花生米和炒花生米上火吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。