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1、将带鱼清洗干净，然后切成段，每段长约5厘米。
2、将带鱼段放入锅中，加入盐、花椒、大料等调料，搅拌均匀，腌制半小时。
3、加入少量面粉与带鱼拌匀，使带鱼表面均匀覆盖面粉。
4、锅里放食用油，大火加热。注意油温不要太高。
5、油热时，放入带鱼，继续炸至带鱼表面变成褐色。
6、用滤网捞出，控油，放在盘子里。很好吃，可以吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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