煮驴肉怎么煮啊(煮驴肉怎么煮最香)

2023-09-24 生活知识 By:admin

大家好,小评来为大家解答以上问题。煮驴肉怎么煮啊,煮驴肉怎么煮最香很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、我们把驴肉切成块,放在锅里用冷水冲,加料酒,煮出血沫,捞出洗净备用。

2、锅里热油,放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料炒香,再放入豆瓣酱、酱油、辣椒酱炒红油。

3、然后倒入少许料酒,加入适量的水,放入驴肉(水要没过驴肉),再放入酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香菜。

4、大火煮沸后,转小火40分钟,然后倒出浸泡20分钟,装盘即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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