小伙伴们好，最近小评发现大家对于红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼的做法介绍这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、材料：武昌鱼1条，葱、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。
2、武昌鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
3、热锅放油，葱、蒜、姜片入锅煸炒出香味；
4、将武昌鱼放入锅中(为防止破皮，鱼身上的水可以用纸擦干后再放入)，倒入少许料酒、醋、酱油、糖、鸡精调味；
5、用锅铲轻轻把鱼翻过来，盖上盖子，用中火煨；
6、汤收了，就可以开锅装盘了。
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