大家好，关于蓝莓的作用和食用 *** 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蓝莓的功效与作用及禁忌是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

蓝莓有什么功效

1、蓝莓虽然确实能为人体带来诸多益处，是一种非常好的水果选择，但是没有一种食物是能够解决每一个人所有的健康问题的。

2、保护眼睛蓝莓当中含有非常多的花青素，而这种花青素对于视网膜有非常大的好处，对于眼睛的血管供血也有很好的改善效果，从而防止眼睛出现疲劳，起到保护眼睛的作用。

3、保护眼睛、增强视力。蓝莓中富含花青素，这类物质可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，也可以预防重度近视及视网膜剥离，而且还有增进视力的功效。所以近视的人可以适当的吃一些蓝莓，对眼睛很有好处。治疗便秘。

蓝莓干果的功效及食用 ***

1、健脑益智 蓝莓干中含有很多有利于人体健康的物质，这些物质可以帮助提高记忆力，防止脑神经衰老。对于青少年儿童来说，可以促进其脑部发育，具有一定健脑益智的作用。

2、保护视力 蓝莓干中含有大量的花青素和类胡萝卜素以及维生素C，这些物质对人体眼部是比较好的，适量食用可以满足眼睛对营养的需求，帮助人体保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能，从而提高视力。

3、干蓝莓是爱美女性的护肤新宠，因为蓝莓中含有大量的花青素。花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，使皮肤光滑，富有弹性，因此爱美的女性绝对不能错过。

4、蓝莓干是视觉健康的得力帮手 蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

蓝莓应该怎么吃才对

1、吃法一：蓝莓汁 直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。

2、蓝莓也可以和冰糖在一起吃，蓝莓和冰糖充分混合，把清洗干净的蓝莓，浸泡在冰糖水中，然后放在冰箱中冷冻半个小时左右拿出来就吃，口感非常的清爽，而且非常的甜蜜可口。

3、放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用；酸甜适口，能解酒。蓝莓包子：将挑好的蓝莓（不需解冻）适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料。

4、蓝莓的吃法 蓝莓饮料：这是需要自己动手 *** 的，先准备一份蓝莓，然后再用清洁的纱布将包好的蓝莓挤出汁，再在汁里面放入大量的水以及白糖，然后放入锅内加热，等待凉后就可以放入冰箱里，饮用起来别有一番风味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。