大家好，今天来为大家分享拔丝山药的做法大全家常菜的一些知识点，和拔丝山药的做法步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

怎样做拔丝山药

拔丝山药的正确 *** 解说如下“食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。流程：山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。

*** 如下：食材：山药 100g、糖 200g、油 20g、淀粉 50g、水 100ml 山药去皮切块。加入淀粉搅拌均匀。锅中倒油，放入山药炸至金黄捞出。锅中倒水，放入糖。熬制颜色发黄泡泡变小。

拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏）。3用清水泡洗山药块，沥干水分。4拍上少许生粉。

做拔丝山药的关键 炒好糖是 *** 拔丝的技术关键，有三种 *** ：第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按150克糖，5克油较为合适，第二水炒法，水与糖的重量比，一般为150克糖，25克水。

好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克。 *** 步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面。

拔丝山药的做法应该怎么做

1、拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏）。3用清水泡洗山药块，沥干水分。4拍上少许生粉。

2、好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克。 *** 步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面。

3、拔丝山药的做法 山药去皮，放入水中浸泡，20分钟换一次水，换三次这样。

4、做法：用削皮刀削去铁棍山药外皮。将铁棍山药切成滚刀块。用清水把切好的铁棍山药泡起来，浸泡片刻。(浸泡过的山药不易发黑。)捞出铁棍山药沥水，放入盘子，加淀粉搅拌均匀。

5、拔丝山药最简单的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、勺子、山药、清水、食用油、白糖。山药去皮洗净，切小块。锅中放入适量植物油，油热，放入山药，炸至焦黄盛出待用。

6、如下：主料：山药400g。辅料：白糖5汤勺、油适量。山药去皮洗干净。切成滚刀块。不要太大。炒锅烧油，油5分热的时候放入山药块，炸，要不停翻动。

拔丝山药的做法步骤

拔丝山药的做法步骤 1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液 *** 皮肤过敏）。3用清水泡洗山药块，沥干水分。4拍上少许生粉。

山药去皮洗干净。切成滚刀块。不要太大。炒锅烧油，油5分热的时候放入山药块，炸，要不停翻动。炸到山药块表皮微皱，颜色变深就熟了，中火大约用了8分钟。捞出备用。

好吃的拔丝山药的做法：食材：山药500克、桂花卤两克、冰糖75克、熟白芝麻五克、熟花生油1000克。 *** 步骤：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面。

拔丝山药的做法 山药去皮，放入水中浸泡，20分钟换一次水，换三次这样。

拔丝山药最简单的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、勺子、山药、清水、食用油、白糖。山药去皮洗净，切小块。锅中放入适量植物油，油热，放入山药，炸至焦黄盛出待用。

放入糖和水不断搅拌，将火调小。糖液由翻大泡变成翻小泡，颜色慢慢变成蜜色。待小泡也快消失时，迅速将炸好的山药倒入锅中翻炒，让山药全部均匀地裹上糖液，关火。将山药装入抹油的盘中，用筷子翻动拔丝。

关于本次拔丝山药的做法大全家常菜和拔丝山药的做法步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。