大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肝炖粥的功效和作用的问题，以及和猪肝炖粥的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

猪肝西兰花粳米粥——补血养阴润燥除烦

猪肝南瓜粳米粥具有补血养阴、润燥除烦、明目、润肺益气、健脾养胃的功效。

南瓜、猪肝洗净，切片；大米淘净泡好。锅中注水，下入大米，用旺火烧开，下入南瓜，转中火熬煮。待粥快熟时，下入猪肝，加盐、料酒、味精，等猪肝熟透，加香油、葱花即可。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，是非常适合孕妈咪食用的。

猪肝粥的功效与作用

功效 ： 猪肝营养丰富，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，因此是 滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。

猪肝粥的适宜人群和禁忌人群 适宜人群：猪肝粥含有多种营养物质，富含维生素A、蛋白质、铁、钙、锌等成分，有补血、明目的功效，适合贫血、面色萎黄、视力模糊者食用。

我们在用大火将粥煮开后就是要转小火煮了，因为这样才是不会使得粥溢出来，而且是不会粘锅，适当的加入一些油也是可以使得粥看起来更加的油亮。

猪肝粥的做法和步骤

猪肝粥的做法步骤：1水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂。2在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下。3等粥煮有点粘的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散。4几分钟，加入一点盐提味即可。

做法 我们先把猪肝洗干净了，然后切成片，青菜也是要洗干净作为备用，准备好大米。姜最好也是切成丁，备用。大米洗净，放入沙锅中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮开，然后转小火慢慢煮。

猪肝粥 材料：大米100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克。

猪肝粥提前准备好白粥底 电饭煲里加入大米、清水、1小勺盐 选择“煮粥”功能，煮好白粥，准备好白粥底。

吃猪肝粥有何作用

猪肝粥的适宜人群和禁忌人群 适宜人群：猪肝粥含有多种营养物质，富含维生素A、蛋白质、铁、钙、锌等成分，有补血、明目的功效，适合贫血、面色萎黄、视力模糊者食用。

滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。

补血 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，能改善宝宝造血系统的生理功能，有补铁、造血的功效，是补血食品中最常用的食物，能预防缺铁性贫血的发生。

吃猪肝粥可以补充维生素A对眼睛视力比较好，而且也有补血的功效但注意不要吃过多一周2次足够了，因为猪肝的胆固醇偏高吃过多会适得其反的。

猪肝菠菜粥对身体有哪些好处?你知道吗?

菠菜和猪肝搭配煮粥的话可以有补铁补血的作用，而且还可以滋阴软，对于降胆固醇有一定的好处，同时也可以降三高的哦，对于调理气血不足，养肝明目有一定的效果。

提高免疫能力，具有抗氧化以及防衰老的功效。菠菜和猪肝都有着丰富的价值，将它们搭配在一起 *** 成粥或者是汤都很美味，还可以给身体补充营养。在餐桌上经常会看见菠菜和猪肝相搭配，它们搭配在一起，营养价值更加全面。

猪肝菠菜粥属于一道养生粥，是由猪肝和菠菜加上适量的配料共同熬制而成，在清晨或是在晚上的时候喝这样的粥，效果是比较好的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。