其实赤小豆的营养价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解赤小豆的营养价值及功效与作用，因此呢，今天小编就来为大家分享赤小豆的营养价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

赤小豆的吃法和营养价值

赤小豆中含有的丰富的蛋白质、维生素以及其他营养成分，能够有效增强身体的免疫力，提高对抗疾病的能力。

赤小豆山药粥 原料：赤小豆250克，山药150克，白糖15克。做法：将山药切成菱形块儿待用，然后将浸泡好的赤小豆放入锅中，煮到九成熟后再将山药放入，这时再取适量的白糖放入锅中，煮开即可。

利水消肿，赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷，可以达到非常不错的利尿效果，当出现肾病或者肾炎水肿问题，吃一些赤小豆都可以达到很好的改善效果，有小便不利的人也可以适当的吃一些。

赤小豆的功效与作用及食用 *** ：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

赤豆的营养价值

赤小豆中含有的丰富的蛋白质、维生素以及其他营养成分，能够有效增强身体的免疫力，提高对抗疾病的能力。

赤豆又名红小豆、赤小豆，富含淀粉。每100克赤豆中含蛋白质27克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克、钙76毫克、磷386毫克、铁5毫克、维生素B，0.43毫克，维生素B，0.16毫克、维生素B，1毫克。

赤豆具有很高的营养价值，尤其是对女性来说更为重要。赤豆中的大量维生素B1和B2能够促进人体新陈代谢，增强机体免疫力，预防贫血等疾病。此外，赤豆中的铁元素也可以帮助女性补血，缓解生理期不适。

赤小豆 俗名]红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。[性味]性平，味甘酸。[功效]健脾止泻，利水消肿。

赤豆：性味：性味：甘酸、平、无毒。归经：入心、小肠、肾、膀胱。功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。

赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。

赤小豆作用与功效是什么

1、赤小豆是属于一味中药，它的外观是比较细长的。

2、另外赤小豆能够帮助作用于心脏性、肾脏性水肿；脚气病浮肿；肝硬化腹水等。这种疾病引起的水肿要积极去医院治疗，赤小豆只能辅助治疗。 解毒排脓 赤小豆颜色赤红，入心经能够帮助补心、清心火。

3、坚持吃赤小豆对于补气血、生乳的作用都是很强的，特别是对于产妇来说吃赤小豆很适合，可以帮助催乳，同时还有滋补身体，促进恢复的功效，而且赤小豆是一种富含叶酸的食物，所以孕妇和产妇是应该经常吃赤小豆的。

赤小豆的功效与作用及营养价值

利水湿，消水肿：无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。

利尿解酒 赤小豆中含有皁角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。催乳 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

)赤小豆可以治热毒下血，其味甘，性平，健 脾利湿、散血解毒。

赤小豆的功效与作用

南瓜是低热量的特效食物，经常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的功效，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的功效。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

如食用，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤。 赤小豆的功效与作用及营养价值2 消除水肿 如果是因为体内运化力不足引起的腿肿、手肿的话，可以食用赤小豆。另外赤小豆能够帮助作用于心脏性、肾脏性水肿；脚气病浮肿；肝硬化腹水等。

古代中药名著对赤小豆功效的记载： 《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”《别录》：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。”《药性论》：“消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。

赤小豆的功效有哪些

一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡，食用赤小豆能够帮助清心火，解热毒，化解疮毒脓肿。 通肠润便 赤小豆中含有较多的植物纤维，食用后能够有效润肠通便，帮助防治便秘。

吃赤小豆的好处 利水消肿，赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷，可以达到非常不错的利尿效果，当出现肾病或者肾炎水肿问题，吃一些赤小豆都可以达到很好的改善效果，有小便不利的人也可以适当的吃一些。

预防便秘 赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆可以补充纤维素，对于出现的便秘有缓解的作用，而且还可以有调节血糖的效果。

关于本次赤小豆的营养价值和赤小豆的营养价值及功效与作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。