小伙伴们好，最近小评发现大家对于雪花粉和普通面粉区别，雪花粉和普通面粉区别总结这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、使不同
2、雪花粉和普通面粉完全不一样。雪花粉是通过浸泡、干燥和研磨马铃薯块茎制成的。面粉是将小麦脱壳磨成粉而成，根据研磨小麦的不同部位可以得到不同面筋的面粉。
3、低筋面粉用软麦磨，高筋面粉用硬麦磨。
4、不同的颜色和质地
5、雪花粉之所以叫雪花粉，是因为它是土豆做的，所以颜色是淡黄色的，颗粒很粗糙，呈雪花状的碎屑。面粉一般质地都很细腻，没有麸皮的普通面粉颜色比较白。
6、市面上卖的面粉很多都添加了增白剂，没有去麸皮的面粉也是淡黄色的。
7、不同用途
8、雪花粉用途广泛，不仅可以作为速冻食品、膨化食品的添加剂，还可以作为饵料，因为雪花粉的粘性好。面粉用途广泛，低筋面粉是制作蛋糕、饼干等甜品的主要原料。
9、中筋面粉可以用来制作包子、馒头等日常零食，高筋面粉可以用来制作面包、油条等食品。
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