小伙伴们好，最近小评发现大家对于清炖猪蹄的家常做法，怎么做好吃的清炖猪蹄这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、首先将猪蹄上的发根用火烤去皮，用温水浸泡，用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；
2、将炒锅置火上，加水，将水烧开，放入猪蹄，烫透，捞出，用刀刮干净，再将猪碲切块洗净备用；
3、胡萝卜洗净切块，红枣用温水洗净备用；
4、将砂锅放在火上，加水烧开，放入猪蹄和红枣，小火炖至八成熟，放入胡萝卜；
5、待猪蹄软烂，汤汁粘稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，与砂锅同食。
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