老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于子弹头辣椒的腌制步骤教程和子弹头辣椒叫什么名字的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享子弹头辣椒的腌制步骤教程以及子弹头辣椒叫什么名字的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何腌制辣椒(尖椒或朝天椒)

1、淹尖辣椒好吃 *** 如下：挑选一些新鲜的，没有虫洞的尖椒。把挑选好的尖椒清洗干净后，放在阴凉通风的地方沥干水分。大蒜去皮后切成片，生姜洗干净后切片，花椒，八角，桂皮，香叶清洗干净，放入清水中浸泡10分钟左右。

2、具体腌制 *** 如下：洗净辣椒晾干水分 大蒜去皮 将姜切片 将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放入准备好的大盆内。

3、步骤：辣椒洗净控干水。用小刀切掉辣椒把。顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味。

4、选择皮薄肉厚、辣度适中的新鲜青红辣椒 *** ，这样 *** 出来的腌辣椒口感脆嫩，非常开胃。将辣椒焯水的目的可以消毒杀菌，在腌制过程中不易变质。酱油和食用油烧开和加热也有此效果。

5、红辣椒，根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒)，当然，熟透的朝天椒是黄色的。 准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。

6、腌辣椒 *** 如下：首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。

腌制辣椒怎么腌制

1、腌辣椒 *** 如下：首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。

2、把辣椒先放到一个盆中，然后向里面倒入适量的清水，清水要没过辣椒，然后给辣椒充分清洗两到三遍，辣椒清洗完了之后咱们把辣椒的根蒂去掉，去掉根蒂之后将其取出放到案板上晾干水分。

3、咱们一起把腌辣椒的 *** 食材全部准备一下，先来准备适量的辣椒，辣椒可以稍微多一点，准备30克食用盐，30克生抽，60克陈醋，一小撮花椒，一大块生姜，少量的白酒即可，最后再准备一个没有水没有油，可以密封的容器。

4、做法：去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。

5、辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。姜、蒜剁成末。姜蒜加到红辣椒里。加二小勺盐。搅拌均匀，并放冰箱里腌制大约一天(20小时左右)。

6、平底锅不放油，火热放入辣椒，中小火烤。辣椒稍凉之后剁碎。剁碎的大蒜加入辣椒碗中，再加入适量盐、十三香、花椒粉、鸡精。用筷子拌均匀。加少量白芝麻。倒入热油。用筷子再次拌均匀。

辣椒怎么腌法

腌辣椒 *** 如下：首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。

把辣椒先放到一个盆中，然后向里面倒入适量的清水，清水要没过辣椒，然后给辣椒充分清洗两到三遍，辣椒清洗完了之后咱们把辣椒的根蒂去掉，去掉根蒂之后将其取出放到案板上晾干水分。

去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。

腌制新鲜辣椒的 *** 如下：想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克。

腌辣椒腌法如下：用料：线椒10根、小米椒20个、大葱半棵、香菜2棵、蒜片适量、辣椒面1大勺、味极鲜酱油半碗、醋1/4碗、香油1大勺。步骤：准备好所有的食材。辣椒，大葱切圈，香菜切碎。

泡辣椒的做法

1、泡椒的家用 *** *** 如下：小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。

2、加入洗净晾干(一定要晾乾，最好风干一天，减少水分含量)以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。

3、泡辣椒的 *** 及步骤如下：把辣椒清洗干净切成两半。把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里，加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。

4、 *** 步骤：鸡爪清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。鸡爪放入沸水中煮10-15分钟后，捞出来冲洗掉表面的胶质后，冷却沥干水份。将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡辣椒、姜片、花椒。

5、买新鲜的小红尖椒。用剪刀剪去辣椒蒂。加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。仔细冲洗干净。沥干水分。然后用凉白开再清洗两遍。用牙签将辣椒插上眼。泡入泡菜坛子里。加入腌制盐。

6、坛子最好用开水烫一下杀菌消毒，用八角花椒等熬出大约多半坛子水，放入几块冰糖，在根据水量放入精盐，感觉水相当咸了即可，可自行掌握放盐量。

泡辣椒怎么腌制不会烂

做泡辣椒的辣椒，修剪时，一定要留少许蒂。因为干辣椒的皮盐份很难渗入，那么留蒂可以让蒂吸收盐水进入辣椒的内部，辣椒就不会烂了。

泡辣椒腌制不会烂的 *** 如下：辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖的比例1：1。倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。

腌辣椒辣椒洗的时候不要去掉辣椒蒂，不然水会进到辣椒里面，辣椒洗干净一定要晾干水分，腌辣椒全程都要无水无油，这样腌辣椒就不容易烂。

腌辣椒时，一定要将辣椒表面扎一些洞，因为这样可以使盐水、白酒快速的进入到辣椒中，如果盐水、白酒在3天内进入不到辣椒中，就会使辣椒发霉腐烂。腌辣椒时，全程都不可以碰生水或者油，不然会导致辣椒发霉的。

OK，关于子弹头辣椒的腌制步骤教程和子弹头辣椒叫什么名字的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。