小伙伴们好，最近小评发现大家对于珍珠奶茶的做法和配方不用白糖，纯手工珍珠奶茶做法分享这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。

1、主要成分：

2、土豆淀粉140克，清水60克，红糖35克。

3、配件：

4、水1000克，4包红茶红糖40克，奶粉70克。

5、练习步骤：

6、(1)准备珍珠原料：土豆淀粉、清水、红糖，盘子里放少许淀粉。

7、(2)准备奶茶原料：水、红茶包、红糖、奶粉。

8、(3)珍珠法：红糖过筛后，浇水。

9、(4)搅拌均匀，直至红糖完全溶解。

10、(5)倒入土豆淀粉。

11、(6)搅拌至无干粉。搅拌好的粉末用勺子刮干净后，粉末会自动恢复。

12、(7)将搅拌好的粉液揉成大小均匀的小球，放入铺有淀粉的盘中，珍珠胚就做好了。

13、(8)锅中倒入半锅水，烧开。将珍珠胚筛成干粉，放入锅中煮至8分熟左右。当里面还有一点硬核的时候，关火盖上盖子。

14、(9)将煮好的珍珠用冷水洗净备用。

15、(10)奶茶做法：锅中倒入1000克水烧开，然后关火，红茶包泡5分钟左右。

16、(11)取出茶包，倒入红糖。

17、(12)倒入奶粉。

18、(13)搅拌均匀。

19、(14)将奶茶放入杯中，加入适量珍珠。

以上就是【珍珠奶茶的做法和配方不用白糖，纯手工珍珠奶茶做法分享】相关内容。