大家好，关于阳荷泡菜的 *** *** 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于阳荷腌菜做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

怎样腌制阳荷

将阳荷除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。阳荷沥干后，遍撒盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。

腌阳荷的时候，需要把准备好的新鲜阳荷洗净以后晾干表面的水分，然后准备适量的白醋，白糖和纯净水，再准备少量食用盐，把准备好的白醋，白糖和纯净水以及食用盐放在锅中加热煮开，然后降温。

步骤/ *** ：把阳荷用流动水洗净，从中间切成一分为二的小块。锅中放水，水开后把处理好的阳荷焯水30秒，滤掉水，放一边备用。取一个碗里放入温水、分别把醋、白糖、盐加入温水中搅拌至融化。

泡菜 *** 步骤

1、夏天泡菜做法如下：黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分。韭菜洗净，切成1厘米左右的段。取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。

2、冷水里放适量的盐，比例大概为1000毫升水：50克泡菜盐，水烧开后完全放凉。将水倒入坛中，水量在坛子容量的20-30%左右。加一两高粱酒，再放进嫩子姜、小辣椒、大料、大蒜、冰糖等调味。

3、把水分压出来后，就可以抹上刚刚准备好的发酵好的泡菜酱了。跟抹盐一样，扒拉开每一片菜叶，把酱抹上去，然后放大盆里面一个个排列紧密的放好。

4、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。辣椒放入破壁机，打成辣椒酱。

5、泡菜的腌制 *** 如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

泡菜的做法的腌制 ***

柠檬1个切片，一盘萝卜里加入盐1克，抓匀腌制3分钟。倒入黄瓜25克，胡萝卜25克，抓匀腌制5分钟。加入水500毫升，沥干水分，放入姜丝20克，蒜片10克，柠檬4片，柠檬挤出汁，搅拌均匀。

准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。放入破壁机，打成辣椒酱。

酱黄瓜，首先准备好食材，五千克鲜黄瓜，400克粗盐，700克甜面酱。

步骤：首先准备好一只泡菜坛子。泡菜配方是1000g水配上50－60g粗盐，一把花椒，5粒冰糖。记住泡菜罐子一定要严格隔绝油份进入。在泡菜坛子中是使用了依云矿泉水，原因是其硬度不高，泡出的菜口感比较好。

做法：将白菜平均地分为四等分 将其中80克倒入一干净无油的大容器中并倒入冷开水溶解。将剩下的70克盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部，然后将白菜浸入盐水中。

泡菜的腌制 *** ?

1、首先将卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片，如下图所示。取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。

2、怎么做泡菜。首先要购买这种坛子，玻璃的或者是陶瓷的都可以，上面要可以用水密封的，以隔绝空气。购买这种小米椒，做为引子，重要是要里面的水，其中有益生菌。

3、 *** *** ：1．大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。

阳荷怎么做菜

1、香炒洋荷：材料：阳荷、猪瘦肉、干辣椒丝、葱、姜、蒜、油、盐、糖、鸡精、生抽、青红椒适量。做法：洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用。瘦肉先用生抽腌一下，炒好盛出。

2、阳荷可以凉拌，也可以炒菜，接下来为大家介绍一道凉拌阳荷。做法1：把阳荷用水清洗干净，然后剥掉外皮切成丝状放入碗中。2：切姜丝和蒜末，然后放入切好的阳荷中。

3、准备一些食材：准备5个阳荷，青椒2个，大蒜3个左右，食用油，清水少许，食盐少许，鸡精少许。

4、第一步：洋荷洗净后切成小圈，毛豆洗净，生姜和大葱切成小粒 第二步：锅中加入适量清水，再加入少许食用油和盐，用勺子搅匀后大火烧开。

5、可以腌制成小菜，可炒肉丝、炒青豆、凉拌等。洗净沥干，切丝，嫩姜和红辣椒切丝，一起拌匀，加盐、糖，腌制出水后，装瓶放冰箱，三天后随时可食用，浇芝麻油。最寻常可见的是清炒阳荷，阳荷的食用和药用价值极高。

阳荷泡菜的 *** *** 和阳荷腌菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！