大家好，关于酸辣包菜怎么腌很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸辣包菜怎么腌制成酸脆的泡菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

酸包菜怎么腌制好吃

让泡椒与红辣椒以及姜片等材料在盐水中腌制五六个小时，再把切好的包菜片放入到玻璃瓶中，要让里边的汤汁全部没过包菜叶，放好以后把玻璃瓶密封起来，放到冰箱冷藏腌制。

把包菜一瓣瓣的掰下来 锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉。

酸包菜的腌制 *** 包菜洗干净撕小片。加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀。将辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。加入两大勺白醋，拌匀。

酸包菜非常下饭，接下来我们就来讲一讲酸包菜的腌制 *** 。

酸辣包菜的腌制 ***

1、酸包菜的腌制 *** 包菜洗干净撕小片。加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀。将辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。加入两大勺白醋，拌匀。

2、把腌好的包菜放入无水无油的玻璃瓶中，用手压紧实，把腌卤汁也一起倒进去，盖上盖子腌制48小时即可食用，腌制开胃小菜就做好了 日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

3、一，原料 包心菜与葫萝卜计3斤，白糖1斤，白醋6两，生姜5—6片，干红小辣椒，6—8个(爱吃辣的可多放几个。)大蒜4—5粒，苹果或梨1个切成片不腌。二， *** *** 1，包心菜去掉外叶不用。

4、首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。

5、做法： 可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。 用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。

酸辣腌包菜怎么做

1、，包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水；2，将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的盆中，加盐适量，用手揉搓至包心菜葫萝卜变软。

2、酸辣腌包菜的做法 把包菜一瓣瓣剥开，洗干净 锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软就ok了，不要太过。

3、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。包菜洗净撕开，不要太小片，做完菜叶会缩在一起变很小。胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开。撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。

4、包菜 300g 辅料 胡萝卜 200g 白糖 1勺 白醋 适量 干辣椒 适量 蒜瓣 适量 食盐 适量 步骤 准备好食材。包菜叶整片剥下。用剪刀修成合适的花瓣形状。焯水几秒断生，马上捞入冷水中。

5、酸辣包菜做法一 材料： 卷心菜400g、辣椒油10ml、白醋15ml、香油5ml、糖10g、盐3g、味精2g、花生油25ml、葱10g、姜5g、蒜5瓣、尖椒适量、八角适量。做法：先把卷心菜洗净。

6、用料：包菜半个、蒜2瓣、干辣椒4个、新鲜红椒一小块。步骤：取半个包菜。将包菜手撕成一小块一小块。切点小料备用。锅中倒入适量油。蒜和辣椒翻炒后。这时候就可以放入新鲜红椒和醋。成品。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸辣包菜怎么腌和酸辣包菜怎么腌制成酸脆的泡菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！