小伙伴们好，最近小评发现大家对于啤酒鸭最正宗的做法，啤酒鸭营养价值这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、生姜切片，锅内注满冷水，将鸭块放入锅中，撇去泡沫，然后捞出煮熟的鸭肉。锅里烧热油，放入蒜瓣、葱、八角、桂皮、姜，翻炒后倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋，盖上盖子，大火烧开，加入适量的盐。
2、鸭肉性寒，味甘咸，归脾、胃、肺、肾经。能大补虚劳，养五脏之阴，清虚劳之热，补血活血，养胃生津，止咳自警，消螺积滞，清热健脾，虚弱水肿。特别适合夏秋季食用，不上火不发胖。
3、喜欢吃肉但是怕胖的MM可以试试。
4、鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉富含烟酸，烟酸是体内两种重要的辅酶之一。
5、对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
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