大家好，小评来为大家解答以上问题。藕馅水饺的做法，藕馅水饺很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、莲藕一定要两头开，不然洞就黑了，洗不出来。将莲藕去皮，用刷子搓成块。
2、搓成这样的碎条，但是擦的时候一定要擦正面，这样就会碎。包饺子会比较容易。
3、用刀剁，因为莲藕含有淀粉，所以会比较容易。如果用搅拌机剁，也差不多。
4、然后将葱姜和十三香(葱姜要切碎)与适量的酱油和香油混合。我放了酱油。我喜欢颜色重的，可以适量放酱油。
5、喜欢吃莲藕的可以多放，莲藕和猪肉的比例可以是2: 1，味道不错，喜欢吃肉的可以是1: 1。
6、饺子馅做好了就可以包了，莲藕很软很好包，没有水分。包饺子前把面补好，保证饺子醒的恰到好处。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
