让腌鸡蛋出油的 *** 技巧(让腌鸡蛋出油的 *** 技巧视频)

2023-06-01 生活知识 By:admin

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怎样腌制生鸡蛋才能快速出油,有好吃,不发硬?蛋黄很沙?

将新哗仿物鲜的鸡蛋洗大凳净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中,按每五十只鸡蛋用四公斤水的比乱液例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸡蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用。放白酒是咸蛋多出油的关键,千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄内的油被挤出。

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