大家好，小评来为大家解答以上问题。乌鸡怎么炖汤最有营养孕妇喝，乌鸡怎么炖汤最有营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将乌鸡切成大块，用清水浸泡，再用清水反复冲洗，去除多余的血水。
2、乌鸡一定要用冷水焯水(用热水焯水乌鸡蛋白质突然收缩，口感不好)。水烧开后，取出乌鸡，用温水冲洗，进一步去除杂质。
3、砂锅加温水，加入乌鸡、西洋参片、料酒(想喝白火的汤，想喝清汤，小火煨汤不超过三小时)
4、红枣放一半，关火时加入枸杞、盐、胡椒粉。
5、拿出摆盘
6、这个汤要把乌鸡的胶原蛋白熬出来才营养。汤冷却后就是这样凝固的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
