大家好，小评来为大家解答以上问题。大富大贵开屏鱼的做法，大富大贵开屏鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把黄瓜的尾部关掉，从中间切开。

2、用一把锋利的刀从黄瓜的尾部开始，均匀地切三块。注意不要切掉前两块。

3、连续剪五个图案，中间的可以卷起来。

4、五片黄瓜可以装饰成一朵小花，中间有一个红色的物体作为花蕊。

5、然后按照同样的刀法切五片，第二片和第四片卷成另一朵装饰花。

6、这样做出来的黄瓜花更有层次感。

7、首先将鳊鱼的腹部清洗干净，用厨房纸巾轻轻擦拭表面。

8、切下鳊鱼的头和尾。

9、然后用一把锋利的刀从鱼的一侧开始，每隔0.5-1厘米切一段。小心不要切掉鱼腹。

10、后面的鱼刺很硬。你要把鱼立起来，用手拍刀背，把鱼刺弄断。

11、然后把整条鱼切成开放的筛子。

12、用盐把鱼擦干净，然后倒入料酒，用半勺醋腌制10分钟。河鱼会略腥，加一点醋就能去除。

13、然后把所有的葱和姜切成细丝放在盘子的底部。

14、把鱼放在盘子里。

15、大火烧开水，将鱼蒸5分钟。(如果切薄，可以缩短时间，再炖两分钟。)

16、清蒸鱼是粤菜。热油浇在鱼上，然后倒入酱油或酱油蒸好的鱼。

17、最后分别用黄瓜、枸杞、小米椒装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。