大家好，今天来为大家解答葡萄酒变质还能喝吗这个问题的一些问题点，包括变质葡萄酒妙用也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

家里的红酒放时间长了还能喝吗？

很多人觉得就是并没有保质期的，放的时间越久香味越浓郁。其实也不是所有的酒都是这样，有些红酒放时间长了就会变质。那么过期的红酒还能喝吗?怎么辨别红酒是否变质.

过期的红酒还能喝吗

葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质，葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑 *** 用，若是保存的 *** 比较正确，很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用。

怎么辨别红酒是否变质

看颜色：葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种，颜色越深，酒存的时间越长，也越好喝;而过期的葡萄酒颜色是橘红色，以边缘色调为主要观察点，这种颜色的葡萄酒不建议饮用。

看透明度：生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理，因此，透明度较好，而变质的葡萄酒会生成一些杂质，逗雹森透明度不高，但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个 *** 鉴别。

看杂质：市场上的葡萄酒经过了过滤，一般不会存在杂质，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而过期的葡萄酒会滋生很多菌类，会出现白色的菌群在酒的表层，酒中也有絮状样杂质。

品口感：好的葡萄酒带有浓郁的香味，水果味，红葡萄酒还有涩涩的口感，而变质的葡萄酒带有酸臭味，入口后口味山亩清淡，酒味几乎没有。

红酒是热性还是凉性

红酒属热性，也就是性温。葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。

有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。

①《本草肆友纲目》：“葡萄酒暖腰肾驻颜色。”

②《饮膳食谱》：“葡萄酒运气行滞，使百脉流畅。

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