小伙伴们好，最近小评发现大家对于荷兰豆炒肉，怎么做荷兰豆炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、配料：荷兰豆、猪肉。
2、辅料：姜、酱油、雕酒、生粉、蒜、糖、鸡粉。
3、瘦肉切片，用姜丝、生抽、蚝油、雕酒、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4、将豌豆两面的丝去掉，水烧开，焯半分钟，过冷水，沥干水分备用。
5、热锅放油，倒入肉片，大火快速翻炒至变色，捞起待用。
6、继续加点油，放入蒜片，将豌豆翻炒几下，放入肉片，继续翻炒至豌豆断生，加盐，少许糖，鸡粉调味。
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