小伙伴们好，最近小评发现大家对于五花肉怎么做，五花肉超好吃做法这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、五花肉洗净，放入汤锅，放入大葱、料酒、姜片，煮30分钟，捞出沥干。
2、将酱油涂抹在皮肤上，晾干备用。锅内放入色拉油，七成热后将皮的一面放入锅内，炸至皮变成褐色起水泡，然后翻面继续炸至肉变成金黄色。将肉取出，沥干油，放凉备用(可以放入冰箱，方便切片)。
3、将冷五花肉切成大块，厚度可以根据自己的喜好。将肉皮整齐地放入泥碗中，然后铺上切碎的干菜。将酱油、料酒、盐、糖、姜片混合均匀倒在干菜上。
4、用大火把肉蒸60分钟。
5、在肉碗里扣一个盘子，然后翻过来，再把碗拿走，撒上葱花。
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