大家好，小评来为大家解答以上问题。腌制榨菜头的做法大全，新鲜榨菜头怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、榨菜去老皮，洗净，切成薄片。
2、生姜去皮，洗净，切丝备用。
3、注意：加入适量的生姜可以减少榨菜的寒湿。
4、锅烧热，放点油进去，把姜丝炒香。
5、将榨菜切片放入锅中，加入适量盐翻炒。
6、煎好后，加入适量的水。
7、水干后加入适量鸡精即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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3、注意：加入适量的生姜可以减少榨菜的寒湿。
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5、将榨菜切片放入锅中，加入适量盐翻炒。
6、煎好后，加入适量的水。
7、水干后加入适量鸡精即可食用。
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