小伙伴们好，最近小评发现大家对于隔水炖不沸腾可以吃吗，隔水炖不沸腾行吗这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、在水中炖的时候，外部的水同时达到100度后，内部的水因为无法继续吸热而无法沸腾，但还是达到了消毒的目的，可以饮用。
2、防水炖是我们日常生活中常见的烹饪方法，因为它能保留食材的大部分营养和食物本身的味道。但是当我们用炖锅做饭的时候，看到外面的水一直在沸腾，炖锅里的水却从来没有沸腾过。
3、人们不禁怀疑，炖肉里的水是不是没有烧开，是不是不能食用。
4、其实水只要烧到100度就可以喝，不一定要烧开。而且炖肉里的水达到100度也不会沸腾。
5、这是因为水要沸腾需要满足两个条件：达到沸点，达到沸点后不断吸热。用炖锅时，外面的水能沸腾是因为达到100度后仍被锅底的火焰加热。但炖锅内的水通过外部水达到100度后，
6、同样的温度，炖肉里的水已经不能吸热沸腾了。
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