大家好，小评来为大家解答以上问题。炒年糕的家常做法，鸡蛋炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先将切好的年糕洗净后在水中浸泡两分钟，将两个鸡蛋打散备用，蔬菜掰断洗净备用，绿豆芽洗净备用，葱、蒜洗净切段备用。
2、然后，将锅烧热，倒入少许食用油，倒入蛋液，小火摊开，取出待用。
3、然后，继续加热锅，倒入适量的食用油。油热时，放入葱和蒜，炒香。
4、之后倒入年糕中，快速翻炒四分钟。
5、然后，将绿豆芽放入锅中，快速翻炒一分钟。
6、之后加入一勺辣椒粉、一勺十三香和适量盐调味，中火快速翻炒一分钟。
7、然后，加入绿色蔬菜，用中火再炒一分钟。
8、最后加入鸡蛋块、两勺鸡精和少许老陈醋调味，继续中火翻炒一分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
