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白山药的功效
保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
白嘴山药是药食同源的一种常用中药，具有健脾开胃，益肺止咳降血糖，益智安神，滋肾益精等功效和作用。
补中益气 李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、等作用。
增强免疫力 白山药富含氨基酸，经常食用山药能补充丰富的氨基酸，氨基酸对机体内部各种蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有很大的促进作用，因此常吃山药可起到增强免疫力、预防疾病的作用。
功效：补益固摄，健脾止泻。适合人群：脾虚泄泻者，常见大便次数多、大便溏泄、面色萎黄、神疲倦怠、舌淡、苔白、脉弱者。山药石斛水鸭汤 材料：干品山药30克、石斛20克、沙参20克、生姜3片，水鸭半只（两人份）。
怀山（淮山、山药）\x0d\x0a性味：平、甘、无毒。\x0d\x0a归经：入肺、脾、肾、胃。\x0d\x0a功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
白山药的作用与功效
1、白山药的作用 白山药是一种含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶的一种食物，常吃白山药是有利于脾胃的，有助于消化吸收，同时吃白山药还有很好的补脾胃的作用，不管是脾阳亏或胃阴虚都是有好处的。
2、补中益气 李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、等作用。
3、益肺止咳 白山药入肺经，食用后有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用，而且白山药中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，能够润肺止咳。
白山药的功效与作用
白嘴山药是药食同源的一种常用中药，具有健脾开胃，益肺止咳降血糖，益智安神，滋肾益精等功效和作用。
白山药的作用 白山药是一种含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶的一种食物，常吃白山药是有利于脾胃的，有助于消化吸收，同时吃白山药还有很好的补脾胃的作用，不管是脾阳亏或胃阴虚都是有好处的。
补中益气 李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、等作用。
增强免疫力 白山药富含氨基酸，经常食用山药能补充丰富的氨基酸，氨基酸对机体内部各种蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有很大的促进作用，因此常吃山药可起到增强免疫力、预防疾病的作用。
功效：补益固摄，健脾止泻。适合人群：脾虚泄泻者，常见大便次数多、大便溏泄、面色萎黄、神疲倦怠、舌淡、苔白、脉弱者。山药石斛水鸭汤 材料：干品山药30克、石斛20克、沙参20克、生姜3片，水鸭半只（两人份）。
山药的营养价值及功效有哪些
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
补益强身。平时体虚之人。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。
山药具有滋补细胞、强化 内分泌 、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。 山药富含对人体有益的 微量元素 ，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用，能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。
白山药有什么营养?
1、白山药的作用 白山药是一种含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶的一种食物，常吃白山药是有利于脾胃的，有助于消化吸收，同时吃白山药还有很好的补脾胃的作用，不管是脾阳亏或胃阴虚都是有好处的。
2、补中益气 李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、等作用。
3、增强免疫力 白山药富含氨基酸，经常食用山药能补充丰富的氨基酸，氨基酸对机体内部各种蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有很大的促进作用，因此常吃山药可起到增强免疫力、预防疾病的作用。
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