小伙伴们好，最近小评发现大家对于酸汤子中毒事件，引发中毒的食物是什么这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王及其9名亲属在家中聚餐，食用自制酸汤(一种用玉米磨发酵而成的类似粗面条的主食)，导致食物中毒，均不幸死亡。根据调查，
2、酸汤在冰箱里冻了一年，疑似食物中毒。
3、这起中毒事件的罪魁祸首是家人聚餐时做的酸汤里的“霉菌毒素”。这种毒素来自一种叫做椰子假单胞菌发酵米粉亚种的细菌。发酵米粉制品变质后，在常温下长时间浸泡黑木耳、银耳，很容易被这种细菌污染。
4、毒素毒性很大，耐高温，即使煮很多次也不会分解。米曲霉引起的酸中毒致死率在40%以上，无特效治疗药物。被人体摄入后，会随血液流动，到达身体各个器官，导致器官衰竭而死亡。
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